Un frutto prezioso

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Chiamata anche “pane dei poveri” la castagna è stata per lungo tempo una delle fonti principali per l’alimentazione  e non a caso è stata soprannominata “il cereale che cresce sull’albero”, perché molto simile al riso ed al frumento dal punto di vista nutrizionale.

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Il suo riccio  la “protegge” dai trattamenti chimici rendendo biologico il frutto.

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